ソヨウ（蘇葉)
日本名：ソヨウ
日本別名：蘇葉
英名：Perilla Herb
ラテン名：PERILLAE HERBA
科名：シソ科（Labiatae）
基原
シソ科（Labiatae）、シソPerilla frutescens Britton var. acuta KudoまたはチリメンジソPerilla frutescens Britton var. crispa Decaisneの葉および枝先
効能
ソヨウ（蘇葉)は香蘇散、神秘湯、半夏厚朴湯などに含まれる生薬の一つです。
ソヨウにはペリルアルデヒド（精油）をはじめ、様々な成分が含まれており、発汗作用により熱を下げる効果があります。
また、咳を鎮める作用、胃を保護する効果もあります。
歴史
「蘇」という名前で名医別録の中品に収録され、その薬能は「気を下し。寒中を除くを主どる」と記載されています。
また、本草綱目には「肌を解し、表を発し、風寒を散じ、気を行らし、痰を消し」と記載されています。
薬用だけでなく、着色料としても古くから知られています。