「野菜ジュースについて」

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薬剤師は食事など、栄養面についても指導することがあるのですが、その際に、野菜ジュースはどうなのかと聞かれることもあります。

ここでは野菜ジュースについて、消化・吸収のことを考えて解説していきたいと思います。

野菜というのは食べた後、脂肪として吸収されないので、固形物として便になって出てきます。なので、野菜を食べると水っぽい便が出なくなります。

肉をたくさん食べると、肉は脂肪として吸収され、便にはあまり出てこないので、便として出てくるものが少なく、水っぽい便になってしまいます。

このように、野菜の役割は栄養素だけではないのです。

なので、野菜ジュースを飲めば野菜を食べたのと同じというわけではないということを知っておいてください。

水っぽい便が出てしまう方は野菜ジュースではなく、野菜を食べるのがおすすめです。

今まで野菜ジュースを飲んでいて問題ない方は、野菜ジュースを活用して栄養を補っても良いと思いますが、「野菜を食べる」ということは栄養の面だけでなく有益な部分がたくさんあるので、ときどき野菜を食べるように意識すると良いと思います。